Bánh mì nướng phô mai hoàn hảo bằng nồi chiên không dầu | Bánh mì nướng nhanh và giòn

Hướng dẫn

1. Phết bơ lên ​​mỗi mặt của lát bánh mì.

2. Đặt 4 lát phô mai lên 2 lát bánh mì.

3. Đậy lát bánh mì còn lại lên trên để tạo thành 2 chiếc bánh sandwich.

4. Đặt những chiếc bánh sandwich này vào rổ của nồi chiên không dầu Cosori Dual Blaze Smart Air Fryer.

5. Chọn chế độ chiên không dầu ở 180°C và điều chỉnh thời gian thành 8 phút, sau đó nhấn Bắt đầu/Tạm dừng.

6. Lấy bánh sandwich ra khi chín, rắc thêm một ít rau mùi tây tươi.

Bí quyết cho lớp vỏ giòn vàng óng: Bơ hay sốt mayonnaise?

Để có được lớp vỏ vàng giòn hoàn hảo, đều màu, đạt chuẩn nhà hàng cho món bánh mì nướng phô mai chiên không dầu của bạn, thứ bạn phết lên bên ngoài bánh mì quan trọng hơn bạn nghĩ:

Mẹo dùng sốt mayonnaise: Mặc dù bơ là lựa chọn cổ điển, nhưng nhiều đầu bếp chuyên nghiệp lại tin dùng một lớp sốt mayonnaise mỏng, đều màu lên mặt ngoài của bánh mì. Sốt mayonnaise là hỗn hợp nhũ tương của dầu và lòng đỏ trứng, có khả năng làm nâu đều hơn nhiều so với bơ và có thể chịu được luồng khí nóng tốc độ cao của nồi chiên không dầu COSORI mà không bị cháy hoặc bốc khói quá nhanh. Đừng lo lắng – nó sẽ không có vị mayonnaise chút nào, mà chỉ đơn thuần là vị béo ngậy, giòn tan hoàn hảo cho món bánh mì nướng!

Những loại phô mai Anh ngon nhất cho độ tan chảy và hương vị tuyệt vời nhất
Để có một chiếc bánh mì kẹp phô mai thực sự huyền thoại, chỉ một loại phô mai hiếm khi là đủ. Việc kết hợp các loại phô mai để có cả khả năng tan chảy và hương vị đậm đà là quy tắc vàng trong các gian bếp Anh:

Sự kết hợp hoàn hảo: Kết hợp phô mai Cheddar chín mới bào (cho hương vị đậm đà, sắc nét, đặc trưng của Anh) với một lượng lớn phô mai Mozzarella hoặc Red Leicester (loại phô mai tan chảy cực kỳ mịn và tạo ra hiệu ứng kéo sợi phô mai ấn tượng, đáng để chụp ảnh). Tránh sử dụng phô mai đóng gói sẵn nếu có thể, vì chúng chứa các chất chống đông vón ngăn cản chúng tan chảy thành kết cấu mềm dẻo tuyệt vời!