Bánh quy sô cô la chip ba lớp dễ làm bằng nồi chiên không dầu (mềm và dai)
Nguyên liệu
- 120g bơ không muối
- 100g đường cát vàng
- 50g đường nâu nhạt mềm
- 1 quả trứng lớn, đánh nhẹ
- ½ muỗng cà phê chiết xuất vani
- ½ muỗng cà phê baking soda
- 185g bột mì đa dụng
- 50g vụn sô cô la đen
- 50g vụn sô cô la sữa50g vụn sô cô la trắng
Chuẩn bị và cách chế biến
1. Đánh đều bơ và đường. Có thể dùng máy xay thực phẩm hoặc đánh bằng tay.
2. Thêm trứng và chiết xuất vani rồi trộn đều.
3. Thêm bột mì và baking soda rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện. Trộn thêm sô cô la chip, bọc bằng màng bọc thực phẩm và để lạnh trong 30 phút.
4. Lót đáy rổ nồi chiên không dầu bằng giấy nướng và cho chín muỗng canh hỗn hợp bánh quy vào.
